第90章 笋干 (第1/2页)
今时不同往日。
张来弟没想到这个妹妹居然出息了，女婿是甲烷厂领导，能在厂长面前说得上话，那不是妥妥的金大腿？
此时不贴上来的，都是傻子。
而且张家其他四个姨娘嫁去天南地北，她这个五姨可不就是最亲的，外甥女婿帮着张明宇是应当应分的。
她一番殷切嘱咐，张明宇完全听不进去，他可不管那么多，工作而已，多简单的事？
张明宇只知道家里房子必须分他两套，否则就是不公平！
但是这会儿还没到手，张明宇也没傻到跟亲娘争吵，反而嘴上甜言蜜语不断地哄她，母子俩还算是愉快的回了家。
她们的算盘向家完全不知道。
中午和五姨吃得不愉快，春笋炒腊肉却消耗的多，四个大笋炒的一大盆都吃的一干二净。
向绵绵看到自己挖的笋还有很多，就问张及第怎么处理。
张及第搬了板凳过来，一边剥壳：“把皮剥了，等会儿切成片用盐水煮，再拿去晒几天，笋干也好吃。”
这道菜在冬天，切几片腊肉用小泥炉和炭火慢慢煨才是一绝，奶白的汤尤其鲜美，熨贴人心。
向丽丽向绵绵都过来帮忙。
几人把笋壳都留着，这东西晒干了引火方便，蜂窝煤刚开始燃起来慢，是需要一些助燃物引燃的。
报纸也可以，但是单位太多人想拿，根本抢不到。
张及第手上剥壳不停，嘴上吩咐道：“立党，你去外头看看竹竿上的衣服干了没，干了收回来，等会晾笋干。”
向立党立刻就去家外头看。
工厂建筒子楼完全没有考虑晾晒需求，家里没有晾晒的地方。
于是就会在两栋楼中间的空地上，以及楼顶放竹竿架子晾衣服，阳光充足的地方甚至还要抢地盘。
向家这次的房子是甲烷厂拆迁分的，在一楼，比起楼顶还要爬楼梯，自然是门口空地晾晒更方便。
竹竿架子搭建方便，三根竹子用麻绳绑住一头，稍微散开支撑起来就是底座，两个底座中间横架一根长竹子就可以晾晒。
还有懒人，直接两栋楼中间系一根麻绳，竹竿架子的功夫都省了。
如果怕中间垂落，用一根竹竿竖直把绳子顶起来就可以晾晒。
因为一根麻绳太危险，没晾晒衣服的时候比较隐形，一个不注意就撞上去伤人，厂里大多使用竹竿架子。
家里的衣服早上洗的，这会儿干的差不多了，向立党就收回来叠好。
张及第母女三个手脚很快，将微微发黄的竹笋和褐紫色的笋壳分离。
在砧板上，张及第手脚麻利地把竹笋切片，刀起刀落间，大块的笋就变成了一片片十几厘米长的长条笋片，厚薄均匀。
向绵绵两个开始烧起煤炉，用大锅放上去煮盐水。
笋片太多，一锅煮不下，分了两锅。
把盐水笋片煮好，用盆捞出来，然后搬到屋外挂在竹竿上，尽量分散着晾，等它晾干就可以放一年。
年底的时候全吃进肚子，享受美味的笋干腊肉汤。
春天吃的花样多，各种野菜层出不穷，笋子不稀罕。
冬天可不是，家家户户基本都萝卜白菜，再加个豆芽，根本没什么绿叶菜，笋干就是好东西。
“啊，几十斤笋就这么点笋片吗？”向绵绵捂着酸疼的肩膀沮丧叹息，难为她背了一路走回来。
虽然累得不行，但看到竹竿架上满满几排都是她挖回来的战利品，心里的成就感满满。
向丽丽见怪不怪，一点都不惊讶地说：“正常啊，还有笋壳呢，再加上盐水一煮会缩点水。”
她之前小的时候，也经常放假了去挖笋、采摘果子之类的，对笋干不陌生，只是三年饥荒停了。
后面又努力学化学，为了能有工作而废寝忘食，就没去了。
向绵绵无意间看了看旁边，眼睛瞪大：“哇，五姐，隔壁在晒什么啊？”
她的眼神带上惊恐。
向丽丽疑惑转头，顺着妹妹的视线看过去：“啊？哪里？”
她家的笋干有点长的，一条条晾晒，隔壁竹竿上也垂吊着一串串条状物，看起来比巴掌小点，通体红褐色。
向丽丽踱步过去，抓住一只仔细看了看，很快认出来：“没啥，不就竹鼠干吗？看把你吓得。”
向绵绵不解，她大受震撼地说：“竹鼠也能做成干吗？”
向丽丽走回来解释：“可以啊，掏干净内脏，就跟鸡鸭一样，能风干吃。你四哥抓太少，带回来的那点当场就吃完了，不然多抓几只，咱也能风干了以后吃。”
劳动人民饿怕了，什么东西都是先尝尝味，竹鼠也不例外。
哪怕长的像老鼠，饿极了老鼠都吃，还怕竹鼠？
“看起来……还挺像蝙蝠哈，我还有点害怕，先回去了。”
看着那竹鼠干，被掏干净内脏，用竹篾撑开四肢倒吊在竹竿
